主料：絲瓜250克，
調料：大蔥10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，鹽2克，植物油15克
1.絲瓜去皮洗凈，切成薄片；
2.油燒至九成熱時，加入姜絲、蔥爆香后，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒；
3.至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。
此菜具有解毒消痛，化淤清熱的作用。適用于治療成癰期咳嗽咽痛。
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