1、吻仔魚清洗一下 備用。
2、絲瓜切塊狀 備用。
3、蒜頭切碎，先下油鍋。
4、下吻仔魚，炒香（油要加稍多，魚很容易黏鍋）。
5、下絲瓜，稍微炒過。
6、加入適量的水（我們家喜歡湯拌飯吃，所以我加比較多）。
7、加蓋，悶一下比較快熟。
8、起鍋前，加兩小匙鹽，ㄧ匙鮮味抄手即可。
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