主料：絲瓜150克，毛豆150克，
調料：鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克
1.絲瓜去皮，切成片；
2.毛豆去殼，洗凈，入沸水湯鍋燙一下后撈起；
3.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味；
4.烹調料，絲瓜斷生時勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。
上一個：青瓜卷
下一個：金沙苦瓜
相關菜譜：
熱門菜譜：
