絲瓜蛤蠣面線怎么做？絲瓜蛤蠣面線的做法
食材：
麻油適量，姜片三片，青蔥與白蔥適量，金鉤蝦適量，姜絲適量，絲瓜切邊（對(duì)半切邊）一條，泡金鉤蝦的水一碗，水一碗，米酒適量，蛤蠣半斤，冷水一鍋，白面線一束做法：
1、取一鍋冷水煮水，同時(shí)另一邊取一鍋炒菜鍋將麻油與姜片煸香，加入金鉤蝦與青蔥的白蔥段爆香后，加入切邊的絲瓜進(jìn)行翻炒。
2、翻炒的絲瓜片都沾到一點(diǎn)麻油后，加入金鉤蝦的水與米酒及姜絲與ㄧ碗水，并加入五顆蛤蠣后蓋上鍋蓋。
3、煮沸的熱水加入白面線，待開始沸騰冒水泡關(guān)火，此時(shí)面線約七分熟，不要煮到沸騰冒大泡。然后撈起白面條，因?yàn)榘酌婢€不須熟，等一下在絲瓜蛤蠣鍋中再煮熟即可。
4、將白面線加入絲瓜蛤蠣鍋中，并將剩下的蛤蠣放入鍋中煮至蛤蠣全開后即可關(guān)火撒上青蔥即可上桌。。
上一個(gè)：猴頭菇雞湯
下一個(gè)：酸辣黑木耳涼拌金針菇
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