1、準備材料。。
2、將材料洗干凈，青瓜刨成薄片，皮蛋切碎，香菜切碎，，蒜瓣剁碎。。
3、將青瓜片卷起來用牙簽在底處2/3的位置處用牙簽固定。。
4、將皮蛋，香菜，蒜蓉加入陳醋，醬油，麻油混合在一起做成醬汁。。
5、將醬汁淋在青瓜卷的上面，并剪上小米辣圈裝飾。。
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