1、準備好以上食材。
2、1.苦瓜切薄片2.咸蛋剝殼后，取蛋黃利用刀背壓泥，蛋白切小丁備用3.蒜切塊狀4.蔥切花。
3、1.起水鍋川燙苦瓜備用2.起油鍋放入蒜頭及蛋黃小火炒至冒泡3.加入川燙后的苦瓜拌炒一下及下醬油4.放蛋白及蔥花翻炒一下起鍋。
4、成品全景照。
上一個：絲瓜毛豆
下一個：蠔油雙孢菇
相關菜譜：
熱門菜譜：
