巧克力田螺面包怎么做？巧克力田螺面包的做法
食材：
A.高筋面粉200，A.奶油20，A.蛋1，A.速發酵母跟鹽各3g，A.糖40g，A水100，B.內餡部分可增減，B.牛奶70cc，B.低筋面粉5g，B.巧克力120g，B.彩色巧克力米適量做法：
1、材料秤好，蛋液保留1/2刷面包表面用。
2、根據自家攪拌機功能依序加入材料A揉成團，第一次發酵60分。
3、分割滾圓松弛10-15分。
4、用手搓成長條狀（35-40公分）。
5、如圖。
6、纏繞在針管模型上。
7、最后發酵1h，刷上先前保留的蛋液（烤箱預熱180度10分鐘）。
8、180度烤15分后出爐放涼。
9、準備內餡，材料B秤好。
10、鮮奶加面粉煮至沸騰。
11、離火之后加入巧克力攪拌均勻成濃稠狀。
12、待涼裝入袋子里（翦一小洞備用）。
13、把脫模完成的面包拿在手上。
14、擠入巧克力內餡。
15、裝上彩色巧克力米。
16、完成。
上一個：芙蓉蟹黃煲
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