奶油奶酪土司怎么做?奶油奶酪土司的做法
食材:
高筋粉280克,奶油奶酪60克,雞蛋液20克,牛奶140克,白糖40克,鹽3克,黃油20克,酵母4克
做法:
1.除黃油以外的材料揉至成團,加入黃油繼續揉至光滑有薄膜。
2.面團放于容器內,蒙上保鮮膜,入溫暖處(28度)發酵至兩倍大。
3.分割滾圓,蓋上保鮮膜松弛15分鐘,搟卷兩次放入土司模入模。
4.放于溫暖處(38度下)發酵至9分滿。可以利用烤箱,溫水鍋或者暖氣來發酵,烤箱預熱170度35到40分鐘
上一個:蒜味巴馬臣奶酪雞翅配沾醬
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