酸甜清爽好開胃泰式黃咖哩雞的做法
食材：
公雞牌黃咖哩醬??1包，椰奶200ml，沙拉油1大匙，雞肉600g，洋蔥（切小丁）)1顆，大蒜（磨泥或切碎都可）3瓣，小馬鈴薯（切塊）4個，鷹嘴豆（泡好的）50g，節瓜1-2條，香菜適量，水適量，二砂糖適量做法：
1、 材料們。。
2、 鍋子內放一大匙沙拉油熱鍋，把雞肉放下去煎到表面金黃，取出備用。。
3、 使用同一個鍋子，把蒜頭、洋蔥放進去炒香，洋蔥變成透明。放黃咖哩醬下去拌炒到香味飄出，加入適量的水，拌勻。。
4、 放入雞肉、馬鈴薯、鷹嘴豆燉煮20分鐘，再加入櫛瓜煮5分鐘。。
5、 5. 倒入椰奶，攪拌均勻，如果喜歡吃一點甜的人，可以放一點二砂糖更美味～。
6、 關火前放入香菜，就完成啦！。
7、 你也可以：鳳梨容器盛裝上桌，別有一番風情，切下來的鳳梨果肉也可以加進去喔！：）。
上一個：鮑參煲大麥
下一個：法式芥末鮭魚排
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