1、白蘿卜、紅蘿卜去皮切小塊；小黃瓜切小塊。。
2、將作法1的所有材料加入1大匙鹽抓勻，醃約15分鐘去澀味備用。。
3、再將作法2的材料洗凈，放入冰水中浸泡20分鐘，瀝干備用。。
4、將作法3材料加入所有調味料拌勻。
5、冷藏醃漬約15分鐘即可食用。。
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