涼拌海鮮椰香酸甜粉絲怎么做？涼拌海鮮椰香酸甜粉絲的做法
食材：
冬粉100g，去殼蝦子12尾，花枝去內臟1/2尾，洋蔥切絲30g，小蕃茄對切8顆，A菜或生菜葉80g，柳橙或柚子2顆，原味酷椰嶼香椰脆片40g，辣椒碎少許，九層塔適量，香菜適量，薄荷適量，酷椰嶼有機冷壓初榨椰子油3大匙，酷椰嶼椰奶60ml，魚露2大匙，糖1大匙，鹽少許，胡椒少許，檸檬汁1顆量，紅蔥頭剁碎1瓣，有蓋瓶子或調理機（乳化佐醬用）1個做法：
1、冬粉泡在水里面10分鐘，瀝干后放入滾燙的熱水里，燙約15分鐘后取出過冰水，瀝干備用。。
2、蝦子開背去腸泥、花枝切塊，放入帶鹽的滾水內燙熟，取出后迅速過冰水，瀝干備用。。
3、將生菜葉洗凈后，放入沙拉脫水盆內甩乾，切絲備用。洋蔥也切絲。。
4、將柑橘的外層果皮用小刀慢慢去掉，然后避開白膜把果肉取出。小蕃茄對切備用。。
5、九層塔、香菜、薄荷切碎備用。檸檬可先切擠汁備用。。
6、制作醬汁，將所有＂椰奶佐醬＂的材料放入瓶子或調理機內，均勻至乳脂化，試試看酸、咸和甜度。咸度可再加入魚露調整。。
7、將原味酷椰嶼香椰脆片放入烤箱，用攝氏180度烤約三分鐘直到散發出誘人椰子香氣。（可以最后再烤后直接鋪上，以免過久烤焦!!）。
8、所有沙拉食材均勻混合，淋上椰奶佐醬拌勻，最后放上烤好的香椰脆片裝飾即完成。。
上一個：上海菜飯佐牛肉漢堡餐
下一個：山東獅子頭
相關菜譜：
熱門菜譜：
