豆瓣劍筍怎么做？豆瓣劍筍的做法
食材：
劍筍200g，熟豬肉片50g，蒜頭3顆，蕗蕎一小把，辣豆瓣醬30ml，糖5g，米酒15cc
做法：
1、剝開筍殼后，清洗干凈。
2、煮鍋水，放進劍筍，大火煮滾后轉小火悶煮到劍筍軟化。。
3、起鍋加一小匙油，爆香蒜頭加入豆瓣醬和糖，小火炒到豆瓣醬的酸氣變香加入米酒。。
4、放入劍筍，和熟豬肉片，拌炒入味。。
5、最后加入蕗蕎炒軟，試咸度再調整自己喜愛的咸甜度。。
6、很下飯的一道菜，這樣一盤全是朋友自種的愛心食材。。
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