燕麥冷豆腐搭豆瓣彩蔬淋醬的做法
食材：
燕麥豆腐一盒，姜切末1茶匙，蒜切末1茶匙，辣椒切圈適量，杏鮑菇切丁約3大匙，綠花椰菜切小朵約3大匙，紅甜椒切丁約3大匙，豆瓣醬1大匙，番茄醬1/2大匙，醬油1/2大匙，糖1/2茶匙，高湯3至4大匙，粗黑楜椒適量做法：
1、 主要食材部份。
2、 燕麥豆腐切塊在成品盤上堆高。
3、 起油鍋爆香姜末、蒜末、辣椒圈。
4、 入杏鮑菇丁炒香。
5、 轉小火，續加入豆瓣醬、番茄醬、醬油、糖拌炒均勻。
6、 加高湯煮至滾。
7、 入小朵綠花椰菜、紅椒丁煮一會就好（保持脆度）。
8、 起鍋前灑上適量粗黑楜椒，用湯勺慢慢均勻淋在豆腐塔上0k。
上一個：法式芥末鮭魚排
下一個：醬椒萵筍丁
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