炙烤松阪豬蘋果芝麻菜沙拉的做法
食材：
松阪豬肉100g，鹽1ml，黑胡椒0.5ml，芝麻葉100g，蘋果1顆（以200g計），無花果1顆（以50g計），榛果5顆（以25g計），榛果油5ml，香檳醋30ml
做法：
1、不沾鍋中火加熱，將 松阪豬肉 表面煎至焦糖色后放入烤箱，烘烤10分鐘。
2、烤箱取出后靜置10分鐘再切片（以避免肉汁快速流失），撒上 鹽（1ml） 及 黑胡椒 調味。
3、將 蘋果切片、無花果對切成8等份。
4、在盤中依序放上 芝麻菜、蘋果切片 及 無花果，淋上 榛果油（5ml） 及 香檳醋（15ml） 。
5、擺上 松阪豬肉切片 及 榛果 即完成
上一個：白果粥
下一個：茴香枸杞蔥油餅
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