醋溜香煎烏魚怎么做？醋溜香煎烏魚的做法
食材：
烏魚肉1片，鹽巴1匙，白胡椒粉適量，樹薯粉少量，水1匙，醬油1匙，砂糖1小匙，烏醋1匙，姜少許，油1小匙，麻油1小匙做法：
1、 將烏魚肉以刀子切出格紋，不要切斷皮的部份，這樣才能煎出美美的魚肉。。
2、 用鹽巴將魚肉正反面都抹過。。
3、 灑上白胡椒粉，將魚肉正反面都抹過。。
4、 灑上少量的樹薯粉，煎魚肉時，即使少量的油也不巴鍋。。
5、 加熱平底鍋，倒入油脂，將處理好的烏魚肉放入前到雙面金黃色就可以盛盤。。
6、 取另一鍋具，加入水、醬油、砂糖、烏醋和麻油，姜洗凈，使用磨泥器將姜磨成泥，一起將醬汁煮滾。。
7、 將煮好的醬汁淋到魚肉上。。
8、 美味上桌嘍～。
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