1、 洗凈排骨用小蘇打浸半小時搾干水放入電飯煲。
2、 放入 山楂干酒 老抽 冰糖。
3、 水蓋過排骨按煮飯制 煮20分鐘攪拌 再煮20分鐘 這段時間 要間歇性攪拌加入麥芽糖 攪拌至收汁如果想比較酸可加 一湯匙醋。
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