云南小土豆怎么做？云南小土豆的做法
食材：
【主料】云南小土豆
【配料】鹽、花椒粉、辣椒粉、五香粉各適量、新鮮薄荷一枝
做法：
1、將云南小土豆連皮在清水中洗干凈。
2、撈出，控干水分。
3、鍋里放入多半鍋清水，開火，將洗凈的小土豆倒入。
4、煮上10來(lái)分鐘，至熟。（用筷子扎一下就知道是否熟了，也可以用隔水蒸的方法）
5、用笊籬撈出。
6、準(zhǔn)備調(diào)料：鹽、花椒粉、辣椒粉、五香粉各適量、新鮮薄荷一枝。
7、另取一個(gè)鍋?zhàn)樱蜔岷竦族佔(zhàn)詈茫湃脒m量食用油，小火，慢煎至表面金黃。
8、關(guān)火！讓油溫稍降一下（此步很關(guān)鍵，油溫太高的話，調(diào)料下去直接糊掉了，但也不要太低溫，香味出不來(lái)），然后倒入調(diào)料粉。
9、拌勻，讓小土豆表面均勻裹上調(diào)料粉即可。
10、最后將鮮薄荷葉撕碎拌入，外表酥脆，內(nèi)里綿軟，味道香濃的云南小土豆就可以享用了。一口一個(gè)！又香又面，好吃的停不了口！
上一個(gè)：用鹽漬檸檬沖泡的蜂蜜檸檬飲品
下一個(gè)：板栗燒牛肉
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