清真小炒怎么做？清真小炒的做法
食材：
用料主料：鮮羊肉50克、茭白70克、甜蜜豆70克、茼蒿段70克、鮮杭椒50克調(diào)料：蔥、姜、雞汁、鮮貝粉、鹽、精制油
做法：
1、羊肉漿制好后用溫油滑透，再將其他主料入溫油滑至斷生，撈出瀝油。
2、炒勺加底油，加入蔥、姜爆香，加調(diào)味品、雞汁少許，將主料快速翻炒均勻即可裝盤(pán)。
秘決：
制作關(guān)鍵
各種主料一次入勺，急速翻炒。
上一個(gè)：豆豉涼瓜排骨煲仔飯
下一個(gè)：正宗湖北味珍珠丸
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