羊肉1000克，蜜棗500克，橘餅75克，蓮子50克，白糖100克，蜂蜜25克
1、蜜棗去核，用橘餅作核。
2、凈羊肉切塊。
3、蓮子掰成兩瓣。
4、羊肉塊焯水、瀝干，下8成熱油鍋中過油、撈出。
5、蓮子擺碗內(nèi)，周圍擺蜜棗，上面放羊肉，撒白糖上籠蒸3小時后，扣入盤中，將熬過的蜂蜜淋上即成。
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