素紫米糕怎么做？素紫米糕的做法
食材：
糯米1公斤1000g，糯米粉2杯量米杯，海苔10片，黏米粉；米粉1杯:300ml，水600cc左右，鹽2匙，糖1匙，胡椒粉半匙/適量，素蠔油半匙量/可無做法：
1、前一晚先泡糯米，方便隔天省蒸的時間。大約5-6小時海苔泡400cc的水，然后攪拌一下。加入調(diào)味料（鹽、糖、胡椒粉）。
2、再將泡好的海苔加入，糯米粉、黏米粉，攪拌均勻。。
3、將攪拌均勻的海苔粉（糯米粉及黏米粉），加入糯米，ㄧ起攪拌均勻主要成濃稠狀，另外的200cc斟酌情況加入。
4、將攪拌好的紫米糕，倒入容器，容器要事先準備鋁箔紙，上面涂油。然后蒸30-40分鐘。。
5、完成后涼了，放冷藏即可。就各至料理喜歡的口味囉！。
6、蒸完后，切塊。
7、醬油膏、八角、辣椒、糖鹵味完成囉。
8、越來越有成就感就是動手DIY。
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