蘑菇莜面魚魚怎么做？蘑菇莜面魚魚的做法
食材：
莜面300g，杏鮑菇80g，金針菇80g，茶樹菇50g，蔥1根，油適量，蔥姜蒜粉1大勺，西紅柿1個，醬油2大勺，
做法：
1.在莜面中加入等量的、溫度在85度-95度的開水
2.用筷子迅速攪拌至大塊雪片狀
3.用手和面，和至不軟不硬的面團
4.面團先分成小塊，再分別揉成食指粗的面條
5.將面條揪成紐扣大小的小面劑
6.取一個小面劑，用手掌搓勻
7.再將兩頭稍稍壓扁，搓出尖尖角
8.全部莜面魚魚搓好，用紗布蓋上，以免風干
9.將所需食材分別洗凈，瀝干水分
10.將杏鮑菇、金針菇、茶樹菇去根切成約5厘米的段，番茄切碎
11.鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒至八成熱，倒入杏鮑菇和茶樹菇
12.炒至菌菇呈油量黃色，盛出待用
13.另起鍋，放入少許油，燒熱后，加入蔥段
14.再加入適量蔥姜蒜粉，炒出香味
15.放入西紅柿丁，充分炒勻
16.放入炒好的杏鮑菇、茶樹菇，煸炒后放入金針菇
17.炒勻后倒入醬油，小火燜約10分鐘
18.在湯汁收干前倒入適量清水
19.加入少許鹽調味，攪勻后大火煮開
20.加入莜面魚魚，再次煮開后再煮5分鐘左右即可
上一個：紅豆紫米杯子蛋糕
下一個：絲滑黑巧克力芒果條
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