椰漿綠豆西米露怎么做?椰漿綠豆西米露的做法
食材:
綠豆仁200g,西米露100g,糖70g,椰漿200cc,水1200做法:
1、材料備好(綠豆仁洗凈泡水1h備用)。
2、煮兩鍋水:大鍋煮綠豆仁,小鍋煮西米露(洗凈泡水1h)。
3、水滾了轉(zhuǎn)小火,(小鍋滾比較快要用筷子攪拌才不會(huì)黏鍋底)西米露煮到約2/3成透明狀。
4、用濾網(wǎng)撈起沖冰開水放碗里面(這樣口感比較Q彈)。
5、加糖(甜度依個(gè)人調(diào)整)。
6、加椰漿(不愛的朋友請加200cc的水)。
7、愛吃冰的請等冷卻放冷藏2h再吃。
上一個(gè):土豆粉條VS土豆淀粉
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