四喜烤麩怎么做？四喜烤麩的做法
食材：
烤麩半斤，紅蘿卜數片，新鮮小木耳約10朵，毛豆仁約30g，金桂醬油3大匙，冰糖2~3小匙做法：
1、紅蘿卜切片，木耳沖洗，毛豆洗去雜質后過熱水瀝乾，烤麩泡水后擠掉水分。
2、熱鍋后下紅蘿卜煸香后加入醬油冰糖先燒出焦化。
3、嘗嘗咸中帶甜的比例后放烤麩和木耳進去偎讓烤麩吃足醬色后，再把川燙過熱水的毛豆加進來再燒煮5分鐘就能起鍋了偎煮過程要輕手翻動，讓所有材料均勻吃上醬色和味道。
4、沒有太多調味的四喜烤麩燒出來的顏色真可口，再多偎個10分鐘食材會變得更軟綿入口。
上一個：黑木耳粉條
下一個：蛋黃酥（高筋面粉版）
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