中筋面粉9匙，在來米粉3匙，蛋3個，鹽1小匙，蔥花一支半，水適量
把上述材料拌均勻，水的量可以邊攪邊加，自己感覺OK，就好了.
下鍋時，先用小火，慢慢的搖成圓形.
小火慢煎就可起鍋了.
上一個：核桃枸杞大米粥
下一個：藕粉燕窩
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