苦蕎麥黑芝麻饅頭卷怎么做？苦蕎麥黑芝麻饅頭卷的做法
食材：
雁門清高有機純苦蕎粉30g，普通面粉120g，牛奶85g，黑芝麻10g，酵母1.5g，糖15g，色拉油3g，黑芝麻粉15g，糖粉5g做法：
1、將雁門清高有機純苦蕎粉和普通面粉1:4的比例混合，加入牛奶、糖、酵母粉、色拉油，揉成面團，揉至表面光滑，再加入黑芝麻，揉勻；。
2、將面團排氣滾圓，再用搟面杖搟成一個長方形面片，在面團上薄薄刷上一層水，這樣待會內餡好粘合；。
3、黑芝麻粉和糖粉混勻，作為內餡；。
4、將黑芝麻餡均勻的鋪在面片上面，用搟面杖壓一下，面片底端用手指壓扁，這樣待會好粘合；。
5、由上往下將面片卷起來，收口記得一定要捏緊，再搓成粗細均勻的長條，用刀將面團分成8等分；。
6、將面團依次擺放在烤盤上，稍隔開點距離，烤箱里放上一杯溫水，烤箱開啟發酵檔，30℃發酵到1.5倍大，烤35分鐘；。
7、取出發酵好的面團，送入蒸烤箱，中層，低溫蒸烤模式100℃，蒸15分鐘，燜5分鐘；。
8、苦蕎麥黑芝麻饅頭卷就完成啦！。
9、苦蕎麥和黑芝麻，香氣十足，美味又養生，味道很贊哦，你一定要試試。。
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