酒釀桂圓紫米糕怎么做？酒釀桂圓紫米糕的做法
食材：
黑長糯米300g，白米200g，桂圓肉100g，甜酒釀100g，米酒200g，水200g，二砂糖50g做法：
1、1.黑長糯米-關山先 泡水4小時后洗凈備用1.白米-關山洗凈備用2.桂圓肉泡米酒200g備用。
2、1.黑長糯米、白米、桂圓肉、米酒（留50g起鍋再放）、水依份數混合入鍋內。
3、使用大同電子鍋的外鍋水約倒入500g并放入步驟3，等電鍋跳起后，繼續悶10分鐘后再取出。
4、取出放入剩余50g的米酒及二砂糖稍攪拌后入鍋悶10分鐘即可（酒后放可增加香氣）。
5、成品可依個人喜好捏成三角形。
上一個：藕粉鴿蛋羹
下一個：全麥芝麻棍
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