紅豆年糕 (非糯米粉版本)的做法
食材：
圓糯米450克，水400-450克，黃砂糖300克，自制蜜紅豆300克做法：
1、 糯米洗凈，浸泡隔夜（這次浸泡約8小時），瀝干備用。
2、 用調(diào)理機把步驟1的糯米與水，分次放入調(diào)理機打成米漿。
3、 然后直接加入糖，用調(diào)理機攪打均勻，變成甜米漿。
4、 甜米漿加入自制蜜紅豆，用攪拌棒或湯匙輕輕拌勻，紅豆甜米漿就準備完成。
5、 準備一個耐熱容器，邊緣和底部都涂抹上少許食用油。
6、 步驟4準備好的紅豆甜米漿緩緩倒入容器中，用電鍋蒸70-80分鐘（用筷子戳進去不會沾黏生面糊就是熟透了）。
7、 蒸熟的紅豆年糕，冷卻后就可以脫模倒扣出來。
上一個：高粱酒溏心蛋
下一個：月見山藥泥蕎麥面
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