無奶無蛋無面粉方塊酥怎么做?無奶無蛋無面粉方塊酥的做法
食材:
大燕麥片43.70g,蓬萊米粉20.6g,黑/白芝麻適量,植物油25.8g,糖10.3g,椰奶10.3g做法:
1、 把大燕麥片磨成粉。
2、 把粉類的材料放入料理盆輕輕攪拌, 才不會容易結塊, 后續加入椰奶, 和植物油充分攪拌。
3、 手動攪拌后, 會呈現顆粒狀, 此時需要手加工成面團形狀。
4、 用手將料理盆的顆粒來回不停的揉搓形成面團狀。
5、 把米面團放置塑膠袋內桿平, 方塊酥需稍微厚一點, 可桿到大約0.5公分的厚度, 這樣烤起來的口感會比較好。
6、 桿好米面團后, 放入冰箱冷藏30分鐘。
7、 30分鐘后將冷藏桿平過的米面團從冰箱拿出, 剪開塑膠袋, 小心的將米面團放置到烤盤上并切成數個正方形。
8、 放入烤箱, 溫度設150度, 烤大約30-35分鐘左右, 燕麥以及芝麻香氣撲鼻的方塊酥出爐囉…。
9、粉粉又酥酥的口感, 好好吃!。
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