鲇魚燉茄子怎么做？鲇魚燉茄子的做法
食材：
主料鲇魚配料茄子、五花肉調(diào)料鹽、味精、醋、醬油、花椒粉、蔥、姜、花生油、香油、香菜、上湯
做法：
1．鲇魚處理干凈，切段。茄子改塊，五花肉切片。
2．將魚段用開水汆透干凈。
3．將五花肉炒至變色，加蔥、姜炒香，加上湯。
4．放入鲇魚段、茄塊，慢火燉熟，調(diào)味即可。
秘決：
特點
魚肉滑嫩，口味鮮美。
提示
鲇魚汆水時可加入適量醋，燉熟調(diào)味時醬油要少放。
上一個：玉米燕麥粥
下一個：蔥花玉米面包
相關(guān)菜譜：
熱門菜譜：
