糯米粉芝麻湯圓怎么做?糯米粉芝麻湯圓的做法
食材:
糯米粉250g,溫水190g,黑芝麻粉130g,二砂80g,奶油60g做法:
1、將糯米粉和水混合成糯米團。
2、將糯米團分切為每個25公克的面團揉圓。
3、芝麻粉+砂糖+無鹽奶油全部混和均勻,分割滾成每個約10g的小芝麻球,放入冰箱冷藏備用。(這個步驟可以前晚先做好準備)。
4、取一個圓糯米球用大拇指壓一個洞后塞入芝麻球。
5、用虎口慢慢捏緊搓圓,盤子上灑上少許糯米粉或是玉米粉(防沾黏)即可。
6、最后放入滾水煮熟撈起即可。
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