蘑菇辣腸胡蘿卜炒方便面的做法
食材：
方便面1包，辣味腸2根，冷凍蘑菇3朵，胡蘿卜150克，蔥2根，姜蒜適量，醬油適量，食用油適量做法：
1、準備用料：方便面1包，辣味腸2根，冷凍蘑菇3朵，胡蘿卜150克，蔥2根，姜蒜適量，醬油適量，食用油適量。。
2、將辣味腸放入鍋中，加入適量清水，煮熟。。
3、撈出，晾涼，。
4、切成斜片，備用。。
5、姜蒜洗凈拍碎剁細，蔥洗凈，先切成短節再切成細絲，備用。。
6、胡蘿卜洗凈，去頭尾，用擦絲板擦成細絲，備用。。
7、冷凍蘑菇解凍后洗凈，去掉老蒂，切成小丁，備用。。
8、鍋中倒入清水，煮沸后放入方便面面餅和蔬菜包中的所有蔬菜干，煮上5分鐘左右，。
9、撈出，控干水分，備用。。
10、炒鍋置火上，燒熱，放入適量食用油，燒至溫熱，。
11、放入姜蒜末，炒香。。
12、倒入辣腸片，煸炒出油脂，。
13、將辣腸撥到鍋邊，放入蘑菇丁翻炒2分鐘，。
14、再放入胡蘿卜絲，翻炒至斷生。。
15、倒入煮好的方便面，快速翻炒均勻。。
16、加入醬油，迅速翻炒均勻，。
17、再將鍋邊的辣腸與鍋中所有食材翻炒均勻。。
18、最后放入蔥絲，。
19、快速翻炒均勻后熄火。。
20、揀出辣腸片在盤子周圍擺上一圈，再將炒好的面條帶蔬菜堆放在中央。。
21、醬油賦之予帶著醬香的咸味，并渲染上可深可淺的醬色。。
22、看起來配菜多多，大過面條，。
秘決：
蘑菇品種不限，可以是任何菌菇。
辣味腸可以用各種腸（火腿腸/臘腸等）代替。
蘑菇需多炒一會，以免不熟可能導致中毒。
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