五花肉，姜，料酒，油，青椒，蒜苗，醬油，糖
1.選一塊靚靚的五花肉，水燒開加姜片和料酒，把五花肉放進去煮20分鐘，撈出，用冷水沖洗，涼后切薄片備用。
2.+青椒，蒜苗（或者酸筍，白辣椒） +酒，醬油，糖，翻炒勻~ 肥而不膩，微辣鮮香的回鍋肉就出鍋啦。
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