酸筍半斤，五花肉半斤，紅辣椒5個，姜、蔥適量，油鹽醬油少許
1、酸筍洗凈瀝凈水，五花肉洗凈 切成薄片，紅辣椒和蔥切碎，姜切片。
2、倒少許油 適量生粉和醬油 拌勻五花肉腌制 。
4、熱鍋，加少許油，將紅辣椒和姜放入煸炒，然后將五花肉放入，大火炒至金黃色，最后再加入酸筍翻炒，然后用少許鹽、醬油調味即可。
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