剝皮辣椒苦瓜雞湯怎么做？剝皮辣椒苦瓜雞湯的做法
食材：
苦瓜1條，土雞肉1盒，剝皮辣椒&湯汁1碗，老姜片1小段，米酒50CC，水900CC，鹽巴適量做法：
1、 土雞肉川燙熱水后撈起備用，苦瓜切塊狀和老姜切片狀。怕苦的朋友可以把苦瓜內(nèi)膜刮干凈，用鐵湯匙刮除白色內(nèi)膜（囊的部分），刮除得愈干凈苦味愈少，去籽后再切塊狀。。
2、 這次用飛利浦壓力鍋煲湯，在內(nèi)鍋依序放入土雞肉、苦瓜與姜片。。
3、 再倒入50CC米酒、900CC開水和剝皮辣椒湯汁即可。。
4、 選用煲湯模式烹煮20分鐘。。
5、 20分鐘后開蓋加入剝皮辣椒，因各品牌剝皮辣椒咸度不一，試一下味道再依個人口味添加適量鹽巴。。
6、 加入剝皮辣椒后關(guān)上鍋蓋悶個5~10分鐘，就有一鍋甘甜、微辣、好喝的剝皮辣椒苦瓜雞湯囉!。
7、。
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