青豆炒蝦仁怎么做？青豆炒蝦仁的做法
食材：
新鮮蝦子300g，青豆150g，姜末適量，青蔥1支，鹽適量，鹽1小匙，米酒1大匙，太白粉1大匙
做法：
1、蝦子剝殼洗凈擦乾，以鹽、米酒、太白粉抓醃備用。。
2、起油鍋，下蝦仁炒至變色盛盤備用。。
3、起油鍋，下蝦頭炒紅，下150cc水滾煮2分鐘，濾出湯汁備用。。
4、起油鍋，下蔥白、姜末炒香。。
5、下青豆炒軟，倒入蝦汁，蓋鍋滾煮至青豆軟熟。。
6、下蝦仁、蔥綠翻炒均勻，以鹽調味后，盛盤完成。。
上一個：烤蘑菇
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