虎蝦青豆薄荷濃湯怎么做？虎蝦青豆薄荷濃湯的做法
食材：
?；⑽r1支，青豆500g，洋蔥1/2顆，薄荷12葉，蔬菜高湯700ml，鮮奶油40ml做法：
1、虎蝦去頭去殼后將蝦頭蝦殼保留備用。
2、在鍋內加入少許的油將蝦頭蝦殼炒香。
3、將熬高湯的材料:洋蔥、胡蘿卜、大蒜、西洋芹切塊。
4、加入高湯熬煮20分鐘后過濾備用。
5、在另一個鍋內加入少許的橄欖油，將洋蔥碎炒軟再加進青豆拌炒。
6、倒進蝦高湯煮10分鐘后加進薄荷葉。
7、再將湯料用手持攪拌棒打成泥狀，最后用鮮奶油和鹽胡椒調味。
8、虎蝦抓上橄欖油與調味后，放入熱鍋內煎熟煎上色，之后切片放在濃湯上即可。
上一個：番茄蝦仁
下一個：干貝竹蓀冬瓜湯
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