鮮味絲瓜怎么做？鮮味絲瓜的做法
食材：
絲瓜1條，嫩姜1小塊，蝦米1小把，玄米油1匙，鹽巴1小匙，水少許做法：
1、絲瓜切去頭尾，刨去外皮，先對(duì)切成半，再切成薄片，放入平底鍋中。。
2、嫩姜洗凈，先切片再切成細(xì)絲，放入平底鍋中。。
3、蝦米沖洗數(shù)次，放入平底鍋中。。
4、加入鹽巴調(diào)味。。
5、倒入玄米油。。
6、加入少量的水，水的量不用多，等等絲瓜還會(huì)釋出水份。蓋上鍋蓋，打開瓦斯?fàn)t火以大火進(jìn)行烹煮，待鍋中的水量變少就可以掀開鍋蓋拌勻食材，裝盤上菜。炒絲瓜時(shí)請(qǐng)一次性蓋上鍋蓋，切忌翻翻蓋蓋，這樣絲瓜會(huì)炒起來(lái)變黑，不但色澤不漂亮，口感也會(huì)比較差，請(qǐng)大家多注意。。
7、美味上菜嘍～。
上一個(gè)：雙蘇蒲瓜
下一個(gè)：豉椒醬刀豆
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