1、 材料準備好， 蝴蝶腩先飛水， 備用。
2、 老黃瓜及紅蘿卜清洗干凈， 老黃瓜去走瓜囊連皮切件﹐紅蘿卜切塊。
3、 陳皮先刮去皮囊（白色網狀物）， 連同赤小豆， 扁豆， 蜜棗清洗干凈， 將所有材料下鍋放清水 大火煮滾后， 轉中火煲大約 2-3 小時， 完成。
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