雪里蕻炒肉末怎么做？雪里蕻炒肉末的做法
食材：
雪里蕻1把
肉末小半碗
（如果能有紅辣椒就更好）
葵花子油適量
鹽巴少許
糖少許
雞精少許
做法：
1、肉末加干淀粉調和均勻。
2、雪里蕻清洗時要用清水浸泡，這樣洗得干凈，切絲，越細越好。
3、鍋燒熱，下適量的油，可以適當多放，因為雪里蕻很吃油，先下肉末迅速翻炒，讓肉末炒得松散些。
4、接著下雪里蕻繼續翻炒，要不斷翻炒。
5、最后撒些鹽和糖，起鍋時撒少許雞精即可。
秘決：
1、雪里蕻很清爽，搭配稀飯非常舒服。
2、我們這里可以將雪里蕻夾在光餅里吃，是很美味的小吃。
3、海派有雪菜年糕和雪菜面，大多有加冬筍，味道會更鮮美。
4、我們家有自己攤的幾張薄餅，裹著雪里蕻也非常好吃。
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