胡蘿卜吐司怎么做?胡蘿卜吐司的做法
食材:
高筋面粉250g,全麥面粉30g,蜂蜜30g,鹽1/8t,優格或牛奶60g,無鹽奶油30g,胡蘿卜磨成泥150g,酵母粉3/4t做法:
1、 胡蘿卜削皮后直接磨成泥,面包機容器內裝好做面包的葉片,將材料依序放入,酵母粉投入專用糟,選擇制作面包面團的選項。。
2、 1小時后,攪拌揉面及首次發酵完成,取出面團滾圓,弛松醒面15分鐘。醒面完成桿成長方形,切4等分長條(頂端不切斷),再編成辮子。。
3、 取下面包機容器內的葉片,將整型后的辮子面團對切一半,頭尾往后卷,平放入容器內,選擇發酵選項鍵進行發酵。發酵至8分滿鍋,即可選擇烘烤選項進行烘烤。(也可將此步驟的發酵與烘烤二段式的選項,改為"快速吐司"選項一段式直接完成)。
4、 鏘鏘!!香噴噴的吐司出爐啦~。
5、 立即將吐司倒出放鐵網架上冷卻,待完全冷卻后再切片。。
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