1、 蒟蒻切成小塊狀后.用少許的鹽抓一抓.然后用水清洗干凈之后.放入鍋中.倒些水.蓋過蒟蒻.煮約5分鐘后瀝干備用.。
2、 鍋中放入麻油1大匙.將蒟蒻煎一煎之后.再將調味料倒入.煮到湯汁收干即可.。
3、 做便當菜也很適合喔～。
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