1、佛手瓜去皮切片蛤蜊吐沙完，洗凈備用嫩姜切絲。
2、鍋子里下兩杯水，放入姜絲，滾一分鐘。
3、先放入佛手瓜，稍微拌炒一下，加蓋燜煮2分鐘再放入蛤蜊，加蓋燜煮至蛤蜊打開。
4、起鍋前，用一點味精調味即可喔！。
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