琵琶蝦怎么做？琵琶蝦的做法

食材：

蝦，料酒，雞蛋，鹽，面包糠

做法：

1.適量的去殼蝦尾，洗凈。

2.將其從中間切開，但不要切斷。

3.用鹽，料酒和蛋清腌制半個小時。

4.裹上面包糠，入油鍋（5成熟）炸制嫩黃色，OK。

秘決：

腌的材料不需要太多。。我覺得用鹽稍微搞哈子，就好了~~嘿嘿！

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