1、 步驟1：白蝦清潔后去殼去腸泥，簡單以米酒、胡椒鹽做調(diào)味，擺放于瓷盤后再鋪上蔥絲、辣椒絲。。
2、 步驟2：放置調(diào)理盤100℃蒸5分鐘，出餐前再撒蔥花。。
3、 步驟3：出餐前再上撒蔥花點綴。。
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