海米生菜釀豆腐怎么做？海米生菜釀豆腐的做法
食材：
水豆腐生菜小海米蔥姜蒜蠔油鹽白糖料酒生抽水淀粉胡椒粉高湯大半碗（沒有可用凈水代替）香油少許
做法：
1、水豆腐用加了鹽的開水煮一下（讓豆腐更韌些，防止破碎），切厚片；
2、生菜洗凈，撕大塊控水，蔥、姜、蒜切末，海米洗凈；
3、起熱鍋入油，五成熱時(shí)逐片下入豆腐片，煎成兩面金黃盛出；
4、鍋內(nèi)留底油，三成熱時(shí)下蔥姜蒜爆香，下生菜中火快翻炒幾下至變色，加高湯、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、豆腐、海米燒開，加鹽調(diào)味，用水淀粉勾成薄欠，淋香油出鍋。
上一個(gè)：干燒草蝦
下一個(gè)：豆腐皮蛋花湯
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