海米白菜怎么做？海米白菜的做法
食材：
主料：大白菜（白梗）300克
輔料：胡蘿卜50克，蝦米25克，鮮香菇25克
調料：植物油20克，醬油5克，玉米淀粉5克，花椒粉3克，鹽3克，味精2克，大蔥5克，姜3克
做法：
1、將白菜去葉洗凈，切成長條，下入開水鍋中燙一下，撈出控水備用。
2、淀粉放碗內加水調成濕淀粉。
3、海米泡開，洗凈控干。
4、胡蘿卜、香菇洗凈切片。
5、蔥洗凈切絲，姜洗凈切末。
6、炒鍋注油燒熱，下入蔥、姜煸出香味，放入白菜、海米、胡蘿卜、香菇、精鹽及適量水，大火燒沸后改小火。
7、燒至湯濃，加入味精，用濕淀粉勾芡即可。
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