干燒草蝦怎么做？干燒草蝦的做法
食材：
蝦子10，蒜適量，姜適量，蔥花適量，花椒少許，辣豆瓣兩大匙，醬油適量，番茄醬適量，香油少許，太白粉少許，米酒少許，水適量
做法：
1、 將蔥切成花。
2、 把姜切成絲。
3、 把蒜頭切成蒜片。
4、 蝦子用剪刀去除蝦頭跟泥腸。
5、 用少許的米酒去腥。
6、 下鍋川燙五分熟之后撈起。
7、 煉花椒油。
8、 用少許的花椒油爆香姜跟蒜仁。
9、 把豆瓣醬、蝦、水、醬油一起下鍋拌炒。
10、 加入適當的番茄醬。
11、 用太白粉勾芡。
12、 加入蔥花。
13、 拌勻之后就可以盛盤囉~~~。
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