孜然小炒肉皮怎么做？孜然小炒肉皮的做法
食材：
肉皮，姜，干紅辣椒，芹菜葉，大蔥，食用油，料酒，老抽，雞精，孜然粉，糖，醋
做法：
1.把肉皮下水煮熟，放姜片，料酒去味。
2.煮開再蒙煮五分鐘左右撈出，洗凈，切成細條。
3.大蔥切絲，干紅辣椒切段，下熱油鍋爆香。
4.倒入肉皮翻炒，依次加糖，醋，少許老抽繼續(xù)翻炒三分鐘。
5.最后，放入芹菜葉，雞精翻炒均勻就可以出鍋。
6.喜歡孜然味道的，可在盤中適當撒入。
秘決：
此菜特點：香，辣，開胃，養(yǎng)顏，咬在嘴里還有QQ的味道！
上一個：私房大排
下一個：宮保豬肉丁
相關(guān)菜譜：
熱門菜譜：
