火麻仁肉皮炒豌豆怎么做？火麻仁肉皮炒豌豆的做法
食材：
肉皮1小塊，豌豆1小碗，火麻仁15克，蔥、姜、蒜末、小米椒碎適量，蠔油、鹽、胡椒粉適量
做法：
1、按照上述食材要求做好準備：肉皮先用水煮熟，撈出后切成小丁；豌豆清洗干凈瀝干水份；配料備好，調(diào)料備齊。。
2、鍋中放油，油熱后放入肉皮丁煸炒，之后放蔥姜蒜末小米椒炒香，再下入豌豆煸炒均勻，放少許蠔油、鹽、胡椒粉調(diào)味，菜熟即可出鍋。。
3、裝盤后菜品表面撒上火麻仁添香。
秘決：
此菜調(diào)料要少放，以免影響其原料本身的清香味。
上一個：蕃紅豬大腸
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