家傳肉皮凍做法怎么做？家傳肉皮凍做法的做法
食材：
肉皮，大料，花椒，桂皮
做法：
1.把肉皮洗凈先開水冒一下，然后把冒過(guò)的水全部到掉.
2.在放第二次水，這個(gè)時(shí)候放大料，花椒，桂皮.燉40分鐘后關(guān)火.（用筷子戳，一戳就爛就是好了.）
3.切絲后在回鍋煮5分鐘，開了就關(guān)火.
4.涼涼后放容器內(nèi)，全涼后放冰箱冷藏.
5.最后就是涼拌的做法：把肉皮切條，放醬油，蔥絲.香油，味精拌均勻就可以吃了.
秘決：
最后就是涼拌的做法：把肉皮切條，放醬油，蔥絲.香油，味精拌均勻就可以吃了.
上一個(gè)：三杯豬血糕
下一個(gè)：香茄肥腸煲
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